Cara Membuat Sambal Lingkung

Assalamualaikum Sahabat Nisrina
Cara Membuat Sambal Lingkung

Indonesia memiliki luar biasa kaya Pilihan keragamaan. Satu tambahan di setiap makanan kuliner cabai. Sambal adalah jenis saus yang terbuat dari bahan dasar cabai dengan campuran rempah-rempah. salah satunya berasal dari cabai Lingkung Palembang.
Berikut adalah cara untuk membuat cabai Lingkung populer di Indonesia:
Sambal Lingkung (Palembang)
bahan:
350 gram tenggiri
3 cm jahe, iris tipis
½ kelapa parut, panggang, tumbuk
½ sdt merica
2 sendok makan kecap
½ sdt garam
1 sendok teh bumbu, tergantung selera
Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
3 buah cabai merah
5 siung bawang putih
2 batang serai, iris
Cara membuat:
Mackerel dan jahe dikukus sampai matang. Tunggu sampai dingin, lalu tumbuk halus dan sisihkan. Tumis sampai harum rempah-rempah, masukkan ikan, kecap, merica, garam, perasa. Baked semua bahan dengan api kecil sampai kering. Tambahkan kelapa panggang. Aduk sampai halus dan kering. angkat

Semoga bermanfaat,
Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/
Nisrina Peduli Wanita!

Resep Membuat Sambal Soto

Assalamualaikum Sahabat Nisrina
Resep Membuat Sambal Soto

Soto merupakan makanan Indonesia yang memiliki banyak sekali penggemarnya. Ada berbagai macam jenis soto, ada soto daging, soto ayam dan juga soto ceker. Meskipun soto memiliki varian yang berbeda, akan tetapi sambal untuk soto hanyalah 1 resep.

Berikut cara membuat sambal untuk soto :

Bahan :

Cabai rawit hijau dan merah           20 buah
Bawang merah                                2 siung
Garam dan kaldu                         secukupnya
Air untuk merebus                           150 ml
Minyak goreng untuk menumis        2 sdm

Cara membuat :
1. Rebus cabai dan juga bawang merah sampai lunak. Kemudian ulek cabai dan bawang merah sampai halus.
2. Panaskan minyak. lalu tumis ulekkan cabai, bawang merah dan beri garam, aduk sampai merata. Masukan kaldu dan aduk lagi sebentar. Angkat dan sajikan.

Semoga bermanfaat,
Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/
Nisrina Peduli Wanita!

Resep Sambal Ijo Nikmat

Assalamualaikum Sahabat Nisrina
Resep Sambal Ijo Nikmat

Sambal ijo merupakan sambal yang khas dari padang. Sambal ijo biasannya paling cocok untuk bebek goreng dan juga makanan unggas lainnya. Rasanya yang pedas dan nikmat membuat banyak orang menyukai sambal ijo pedas.

Berikut cara membuat sambal ijo :

Bahan :

Cabai hijau yang besar, buang tangkainya               100 gram
Bawang merah                                                               5 butir
Garam                                                                             1 sdt
Air jeruk nipis                                                                 1 sdm
Minyak sayur                                                                  2 sdm
Tomat hijau, iris tipis                                                      3 buah
Gula pasir                                                                       1/2 sdt
Teri jengki atau teri tawar, goreng sampai kering        50 gram

Cara membuat :

1. Kukus cabai hijau sampai lunak. Setelah itu angkat.
2. Ulek cabai hijau, bawang merah dan juga garam sampai lembut. Kemudian beri perasan air jeruk nipis dan aduk sampai merata.
3. Kemudian panaskan minyak, tumis ulekan cabai hijau tadi. Tumis sampau harum. Setelah itu masukkan tomat hijau dan jug gula pasir, aduk sampai rata. Angkat dan letakkan ke piring
4. Masukkan teri dan aduk rata. Sajikan.

Semoga bermanfaat,
Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/
Nisrina Peduli Wanita!

Cara Membuat Sambal Tuk Tuk Batak

Assalamualaikum Sahabat Nisrina
Cara Membuat Sambal Tuk Tuk Batak

Sambal tuk-tuk batak adalah sambal khas dari batak. Sambal ini berbahan dasar ikan teri yang di campur dengan rebusan daun singkong. Ditambah perasan jeruk nipis yang membuat rasa sambal tuk-tuk sangat nikmat.

Berikut cara membuat sambal tuk-tuk batak :

Bahan :

100 gram ikan teri kering tawar
10 buah cabai merah
5 butir bawang merah
1/2 sdt garam
1 buah jeruk nipis

Bahan tambahan :

Rebusan daun singkong

Cara membuat :

Sangrai ikan teri hingga matang, angkat, cuci, tiriskan Haluskan cabai, bawang merah, garam, dan perasan air jeruk nipis. Campur ikan teri kemudian tekan deng ulekan supaya meresap. Sajikan dengan rebusan daun singkong.

Semoga bermanfaat,
Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/
Nisrina Peduli Wanita!

Resep Sambal Bajak

Assalamualaikum Sahabat Nisrina
Resep Sambal Bajak

Apakah kamu penikmat makanan pedas atau sambal? Bagi para penikmat makanan pedas, rasanya belum lengkap jika tidak ada sambal atau masakan pedas di meja makan. Memang sih, makan makanan pedas selalu punya sensasi yang berbeda. Apalagi, jika makanan pedas tersebut juga memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Mmmm, percaya deh, saat makan rasanya perut kita akan terus lapar.

Oh iya, kalau ngomongin soal makanan pedas khususnya sambal, kali ini saya punya satu resep sederhana yang nggak boleh kamu lewatkan. Resep tersebut adalah sambal bajak. Sebuah sambal yang sangat mudah untuk membuatnya, enak rasanya dan pastinya murah. Seperti apa resep sambal bajak tersebut? Berikut resepnya.

Bahan

·         12 cabai rawit

·         2 sdt terasi

·         4 siung bawang merah

·         7 siung bawang putih

·         1 buah tomat

·         1 batang serai (cincang halus/memarkan)

·         1 sdt asam jawa

·         Garam (secukupnya)

·         Gula merah (sisir, secukupnya)

·         Minyak goreng (secukupnya, untuk menumis)

·         Air (secukupnya)

Cara Membuat

1.       Haluskan semua bahan dengan cobek. Akan lebih enak rasa sambal ini jika semua bahan dihaluskan dengan cobek. Tapi, kamu bisa menghaluskan semua bahan dengan blender.

2.       Jika semua bahan sudah halus, panaskan wajan yang telah diberi sedikit minyak.

3.       Tumis sambal sampai matang dan aromanya harum.

4.       Tambahkan sedikit air dan masak sampai benar-benar matang. Usahakan agar saat memasak ini, air di dalam sambal berkurang banyak.

5.       Angkat sambal lalu sajikan.

Itulah resep membuat sambal bajak yang pedas gurih. Sambal ini akan lebih nikmat jika disajikan bersama nasi putih, cah kangkung, ikan goreng atau tempe goreng dan minuman dingin (es jeruk atau es lemon). Akan lebih nikmat jika disajikan pula bersama kerupuk. Gimana, resep sederhana yang sangat mudah untuk dipraktekkan di rumah bukan? 

Semoga bermanfaat,
Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/
Nisrina Peduli Wanita!