Resep Sambal Ijo Nikmat

Assalamualaikum Sahabat Nisrina
Resep Sambal Ijo Nikmat

Sambal ijo merupakan sambal yang khas dari padang. Sambal ijo biasannya paling cocok untuk bebek goreng dan juga makanan unggas lainnya. Rasanya yang pedas dan nikmat membuat banyak orang menyukai sambal ijo pedas.

Berikut cara membuat sambal ijo :

Bahan :

Cabai hijau yang besar, buang tangkainya               100 gram
Bawang merah                                                               5 butir
Garam                                                                             1 sdt
Air jeruk nipis                                                                 1 sdm
Minyak sayur                                                                  2 sdm
Tomat hijau, iris tipis                                                      3 buah
Gula pasir                                                                       1/2 sdt
Teri jengki atau teri tawar, goreng sampai kering        50 gram

Cara membuat :

1. Kukus cabai hijau sampai lunak. Setelah itu angkat.
2. Ulek cabai hijau, bawang merah dan juga garam sampai lembut. Kemudian beri perasan air jeruk nipis dan aduk sampai merata.
3. Kemudian panaskan minyak, tumis ulekan cabai hijau tadi. Tumis sampau harum. Setelah itu masukkan tomat hijau dan jug gula pasir, aduk sampai rata. Angkat dan letakkan ke piring
4. Masukkan teri dan aduk rata. Sajikan.

Semoga bermanfaat,
Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/
Nisrina Peduli Wanita!