Resep Sambal Bajak
Apakah kamu penikmat makanan pedas atau sambal? Bagi
para penikmat makanan pedas, rasanya belum lengkap jika tidak ada sambal atau
masakan pedas di meja makan. Memang sih, makan makanan pedas selalu punya
sensasi yang berbeda. Apalagi, jika makanan pedas tersebut juga memiliki rasa
yang gurih dan nikmat. Mmmm, percaya deh, saat makan rasanya perut kita akan
terus lapar.
Oh iya, kalau ngomongin soal makanan pedas khususnya
sambal, kali ini saya punya satu resep sederhana
yang nggak boleh kamu lewatkan. Resep tersebut adalah sambal bajak. Sebuah
sambal yang sangat mudah untuk membuatnya, enak rasanya dan pastinya murah.
Seperti apa resep sambal bajak tersebut? Berikut resepnya.
Bahan
·
12 cabai rawit
·
2 sdt terasi
·
4 siung bawang merah
·
7 siung bawang putih
·
1 buah tomat
·
1 batang serai (cincang halus/memarkan)
·
1 sdt asam jawa
·
Garam (secukupnya)
·
Gula merah (sisir, secukupnya)
·
Minyak goreng (secukupnya, untuk
menumis)
·
Air (secukupnya)
Cara Membuat
1.
Haluskan semua bahan dengan cobek. Akan
lebih enak rasa sambal ini jika semua bahan dihaluskan dengan cobek. Tapi, kamu
bisa menghaluskan semua bahan dengan blender.
2.
Jika semua bahan sudah halus, panaskan
wajan yang telah diberi sedikit minyak.
3.
Tumis sambal sampai matang dan aromanya
harum.
4.
Tambahkan sedikit air dan masak sampai
benar-benar matang. Usahakan agar saat memasak ini, air di dalam sambal
berkurang banyak.
5.
Angkat sambal lalu sajikan.
Itulah resep membuat sambal bajak yang pedas gurih. Sambal ini akan
lebih nikmat jika disajikan bersama nasi putih, cah kangkung, ikan goreng atau
tempe goreng dan minuman dingin (es jeruk atau es lemon). Akan lebih nikmat
jika disajikan pula bersama kerupuk. Gimana, resep sederhana yang sangat mudah
untuk dipraktekkan di rumah bukan?
Semoga bermanfaat,
Baca Artikel menarik lainnya di -> http://nisrina.co.id/blog/
Nisrina Peduli Wanita!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar